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筝鸣时评丨坚持质量为王,引导国货“走下去”

2022-07-09 09:20:42 来源:  作者: 边茹

  近期,钟薛高相关新闻持续走热,先是价格高昂成为“雪糕刺客”,后又发现钟薛高高温不化,尽管连发两份声明,但舆论仍不买帐。7月8日,一则“钟薛高生产成本约3到8元”的消息引发舆论广泛关注,乳业分析师说,钟薛高加上流通费用每根成本大概是4元到8元,平均毛利率在60%-70%,消息再次引发网络热议。

  国货“走下去”必需把好品质关。钟薛高之类的“天价”雪糕的定价理由,不外乎添加了某些高端昂贵的原材料,抑或与各大IP联名,找网红做营销,再或者将雪糕做成可爱的外形,乃至与博物馆合作,做出纹路繁杂的北京故宫瑞兽雪糕、西安城墙雪糕、西安兵马俑雪糕等文创雪糕,以吸引消费者买单,实际上很多人买的是网红潮流的参与感,钟薛高在初创时品尝到这种甜头,后期一直延续这种风格。但实际上,不管是食品还是其他行业产品,一种产品要走的远,必须要重视产品质量,才能长久的延续品牌,一味的搞营销炒作,必然陷入怪圈无法自拔,当大众的消费行为越来越趋于理智,最终会成为过气网红。

  国货“走下去”必须严把广告关。广告必须真实合法反映商品特点,国货要长久延续品牌口碑靠虚假广告必然走不远。2018年,钟薛高在官网发布的产品介绍中存在多处虚假宣传,如酿红提雪糕的宣传语是选用吐鲁番盆地核心地区的特级红提,被检验出来只是散装红葡萄干;2019年钟薛高再次因虚假宣传上热搜,其销售的轻牛乳冰激凌宣传“不加一滴水、纯纯牛乳香”,经官方核实,该款冰激凌产品配料表中明确含有饮用水成分;老树北抹茶雪糕宣传称用的日本薮北茶,其实是鸠坑、龙井、薮北树等多种茶树鲜叶。钟薛高屡次出现虚假广告正是吃着虚假广告的红利,折射的是相关部门对广告内容监管不严的问题,必须强化食品领域广告监管检查力度,加强广告内容审核,提高广告播放门槛,持续营造公平有序的营商环境。

  国货“走下去”必须有敬畏之心。这个敬畏不仅是对消费者的,也是对企业发展规律和市场秩序的敬畏。近几年来,网红品牌如雨后春笋般层出不穷,打着“中国风+老字号”的迅速蹿红,给很多人一种“创立一个产品和品牌似乎轻松之极”的错觉。网红品牌可能在短期内就能收到传统品牌几年才能达到的高收益,例如钟薛高在其成立16个月时营收已超过1亿元,2021年销售额为8亿,感觉网红品牌吊打传统品牌,只有真正深入了解消费品产业的人,才会对传承几十年甚至几百年的一线品牌们充满敬畏,然而在网红品牌里几乎看不到这种敬畏之心。许多网红品牌的宣传目的实际上全是炒流量“割韭菜”,如果品牌不尊重消费者主体,那么网红品牌的翻车事故一定会以不同的版本重复上演。

  国货崛起是中国传统文化自信的提升,是中国近年来在经济、社会和国际地位不断提升带来的自豪感的体现,国货想要走的更远绝不是靠着营销炒作“情怀”和“中国风”就能达到的,必然要尊重消费者,尊重企业发展规律,尊重市场秩序,秉持大国工匠精神,耐心、专注、坚持、严谨、一丝不苟、精益求精的做出优质产品。

  中共潍坊市坊子区委宣传部 边茹

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